【明報專訊】2014年1月27日，食物安全中心驗出內地供港活雞帶H7病毒，港府宣布暫停活雞供應21日，無驗出病毒的本地雞亦受牽連。目前政府會在文錦渡口岸抽取內地活雞樣本做H7禽流感病毒測試，再將雞運往長沙灣臨時家禽批發市場等待結果，並與本地活雞同置。據漁護署資料，本港平日每天出售約1.5萬隻活雞，當中約三分之一來自內地。業界要求政府分隔等待檢疫結果的中港活雞。
供港活雞帶病毒 中港雞齊停售
「禁雞令」2月19日撤銷，但港府未能覓得內地活雞暫存區，故繼續停售內地雞4個月。食物及衛生局長高永文表示，上水虎地坳前中央屠宰場最適合暫存待禽流感病毒測試的內地活雞，但該地皮傾斜須平整及興建臨時污水池，再想方法抽走污水，並研究是否要諮詢，暫定需時4個月。高永文指若4個月後未完工，會考慮回復原有安排，但若內地雞驗出禽流感病毒，會考慮讓本地雞在符合檢疫要求下繼續供應。食衛局副局長陳肇始稱，若能早日解決相關技術問題，可縮短期限。
是次禁售活雞影響本地雞農和零售商生意，政府除研究中港活雞分隔，也再觸發「非吃鮮雞不可」的反思。政府為嚴謹檢疫措施付出了很高代價，專家推算目前單是驗H7病毒，每年耗公帑逾1億元。
衛生學者籲全面停售活雞
港大感染及傳染病中心總監何栢良認為，研究中港活雞分隔既不治本，亦不治標，因始終有人類感染風險，現應定出時間表，逐步關閉活禽街市，最終全面停止賣活雞。但漁農界議員何俊賢認為港人吃鮮雞是傳統，難接受無活雞供應，又指2008年後本地雞場無驗出禽流感，措施充足就可有效防控。
■相關概念
公共利益(public interest)
公共衛生(public health)
疾病防治(disease prevention)
健康意識(health consciousness)
健康資訊(health information)
多層思考
1. 根據資料，廣東和廣西家養雞戶為何發起示威？
2. 衛生部門不主動向傳媒發送人類感染H7N9疫情，將如何影響政府整體防疫措施？
3. 全面禁止活雞買賣才是保障港人生活素質穩定的有效方法。你同意嗎？解釋你的答案。
參考資料
1. 徐立凡，〈衛生部門低調處理H7N9疫情信息 因家禽業施壓〉，《京華時報》，2014.02.05
2. 明報新聞網新聞特輯「H7N9禽流感」：specials.mingpao.com/H7N9.htm
3. 食物安全中心：www.cfs.gov.hk
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