【明報專訊】昨日，在浙江「兩會」中，中國旅遊協會副會長、浙江省人大代表陳妙林透露，中國去年有50多家星級酒店主動「降星」，甚至有些星級酒店主動「脫星」，取消了星級，出現了前所未有的情況。
根據中國星級酒店評定標準，酒店按等級標準以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。
中國旅遊協會副會長、浙江省人大代表陳妙林說，中國有4000多家星級酒店，其中五星級有680家，去年整體經營形勢並不理想，初步估算全行業同比下降在25%以上，而且每個月有20多家的旅遊飯店關門。
陳妙林是開元集團董事長，開元集團旗下有64家酒店，五星級酒店有40多家。僅次於錦江集團。
作為一家大型旅遊餐飲企業的當家人，陳妙林也坦言，因為中央「八項規定」「六項禁令」和反「四風」，部分餐飲企業的確受到影響。開元集團旗下64家酒店，整體下降15%，餐飲平均營業額就減少了20%。
陳妙林說，因為不少黨政機關明確規定不允許在高星級酒店消費，甚至還出現了不少星級酒店主動降星的情況，南京的一家五星級酒店就主動降為四星級，這也是他幾十年從業以來聞所未聞的事情。
據中國旅遊飯店業協會對2013年上半年三星級、四星級、五星級飯店經營情況進行的統計，2013年上半年，全國三星級及以上星級飯店平均出租率為53% ，五星級飯店客房一半空置。
陳妙林表示，從他觀察，酒店業高端消費，其實真正公款消費並不太多，最多的還是企業宴請官員。 陳妙林說，目前這個形勢其實從2012年10月已經開始，未來也將常態化。所以酒店業也已經開始應對。
四星級酒店改為養老公寓
首先減少投資高星級酒店，轉向投資住家型自助型酒店，其次部分酒店轉型，天津市一家四星級酒店就改為養老公寓，最後高星級酒店也開始放下身段，推出平民化的餐飲和服務。
據陳介紹，不少酒店開始減少包廂，減少人力成本開支，在酒店業，人力成本開支要占到25%。同時也把部分空間改為寫字樓出租。
在本次浙江「兩會」，陳妙林注意到政府工作報告裏，明確提出浙江「三公」經費預算支出削減30%。他認為預算支出具體化了後，就能從源頭上加以控制，這是治本之舉。
他認為，如果不從源頭上控制，從制度出發，從黨員幹部的思想教育抓起，而只是規定黨員幹部哪裡哪裡不能去，是不能完全解決問題的。這就會造成個別黨員幹部高檔酒店去不了，就轉向農家樂、機關食堂。他看到個別的機關食堂富麗堂皇，比一些五星級酒店還要好。
