相較於台灣今年春節白鯧魚每公斤飈破1200元，中國卻因為反腐禁奢政策頻出，各地都要低調過節，造成豬肉、酒店等行業的價格不斷往下跌，商家哀聲連連。中國國家發改委26日緊急表示，為了穩定生豬價格、避免養殖戶虧損，將適時啟動調整方案，撐住市場行情，罕見在春節前平抑物價的動作，也引人側目。 每年過年物價上漲，是兩岸共通的現象，但今年情況出現了一些改變。正當台灣熱鬧過年、年貨價格上漲之際，中國各地卻因為禁奢反腐風，導致基本年貨的價格下跌，商家反而因此生意冷清，是10多年來罕見的現象。 滯銷品做成香腸臘肉 《燕趙都市報》指出，很多消費者都對今年豬肉等價格比往年便宜，感到相當意外。而有河北的豬肉攤反應：「賣豬肉11年了，春節前不漲反跌的情況，還是第1次遇到。」為了延長肉品的銷售時間，許多豬肉攤把滯銷的豬肉做成香腸、臘肉等製品，自行應對豬肉價格下跌的問題。 另外，北京、山東、重慶等地，豬肉價格也普遍下跌。 有養殖戶清算後表示，1頭200公斤的豬平均要吃掉960元(人民幣，下同)的飼料，加上人工、疫苗等費用，1公斤起碼要賣6.5元以上才能回本。可是今年收購價格不斷下跌，每公斤批發價已經低到6.3元以下，賣豬根本不划算。過去雖然豬肉價格也有起落循環，但終端市場價格的跌幅，都不像今年這麼明顯。 餐飲營收大跌4.5% 除了因去年氣候暖和，豬隻生長快速，使得供應量大增外，禁奢反腐令在各地發酵，也是造成豬價下跌的主要原因。有豬肉中盤商指出，以前每天供應飯店500公斤，但2013年開始飯店的需求量愈來愈低，現在降到每天一、二百公斤而已。 中國烹飪協會的報告指出，去年1到6月分，中國各地餐飲收入為1.1兆元，較2012年同期下降了4.5%，降幅之大，歷年罕見。而這個餐飲業的蕭條狀況，不只讓基本的豬肉價格下跌，高檔的鮑魚、海參、龍蝦等年貨，今年價格也不佳。 過去春節前，兩岸政府都要避免商人哄抬物價，可是今年中國發改委卻發文表示，近期生豬價格已經比上個月大幅降低了15.3%，可能造成養殖戶虧損，因此要適時出手調整，以免豬肉價格降幅太大造成供應鏈損失。
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