【明報專訊】路過旺角，某新潮點心快餐店有宣傳畫布豎立街頭，見了不禁愕然。這年頭，做餐廳的連自己行業的說話都不識得，講起學院語言來：

下午茶套餐 $28

任何蒸飯一個

+ 油菜一碟

+ 凍豆漿一杯或汽水一罐

飯是一碗碗的，蒸飯是一款款的。由於跟在後面的都寫準確的量詞一碟、一杯和一罐，蒸飯就不能寫籠統的一個，而是一碗或一盅。

任何蒸飯一個？往日的茶樓堂倌、掌櫃先生或老茶餐廳伙計，都識得寫：「蒸飯一款」。如果寫得文雅些，是蒸飯一客。有點常識的顧客，見有幾種蒸飯，都知道是任揀一款。如果不想顧客思量，要清晰無誤，可以寫：

蒸飯任揀一款

+ 油菜一碟

+ 凍豆漿一杯或汽水一罐

餐牌的「任何」，無疑是洋化中文。中文的任何，或衍生出來的任誰、任憑等，是無論、不論的意思，是嚴肅的用語，一般用在禁令或決意。如「任何人等，不得內進」、「任誰來訪，一律不見」、「任憑風浪起，穩坐釣魚船」、「如有差錯，任憑閣下處置」之類。任何是從反面的方式講所有，例如：我會閱讀所有香港風俗的著作，不會放過任何一本。

英文的any，多數用於否定句或疑問句，只是尋常的語法虛詞；用於肯定句的any，則有囊括一切、無有闕遺的邏輯涵意，這才類似中文的任何。英文在否定句隨便說的any，是語法所需，無可避免，例如 Don't look at me. I haven't said anything about my teacher during her absence. 中文的講法，是：不要看�荍痚琚A老師不在的時候，我沒講過她什麼。然則，洋化中文流行之後，就變成：不要看�荍痚琚A老師不在的時候，我沒講過關於她的任何事。

無端言重 莫名其妙

從語音而言，英文的any可以輕聲細說，但中文的「任何」是重聲的。中文的「任何」，是嚴肅之語、沉重之言。今日香港好多人隨口亂說any，則是無端言重，令人莫名其妙。即使通俗的粵語電視劇，今日也聽不到地道語言。例如某女子嬌嗔起來，房門砰的一關，喊話﹕「我唔想見任何人呀。」男子諸般討好，哄她歡心，卻換來一句﹕「你唔需要做任何���苤C」男子不理她，女的又責罵他何以無所作為，不來討她歡喜。男的辯稱﹕「照足你吩咐啦。」女的反口﹕「我冇講過任何���諢C」

洋化中文氾濫之後，電視劇、快餐店都不識得講唐話、寫中文了。

文、圖：嶺南大學中文系助理教授陳雲