美國內科醫師協會年報刊載研究報告稱，DHA和EPA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高，死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低。

研究人員於1992至2008年期間對2692名平均年齡74歲的健康美國男女居民做了跟蹤調查，按接受調查物件歐米伽3脂肪酸血濃度高低，依次分成5級，分別研究與心腦血管疾病罹患率的關聯。結果顯示，歐米伽3脂肪酸血濃度高的參試者，其心腦血管疾病的發作率更低；就壽命而言，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。就歐米伽3脂肪酸種類而言，DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中風致死率，EPA可降低非致死性心臟病的發作風險。其原理在於歐米伽3脂肪酸有抗動脈硬化、抗炎症以及提高人體免疫力的功效。

研究人員推薦，「每天攝取歐米伽3脂肪酸400毫克以上，一周吃2頓魚料理。」其中，深海肥魚含量更高，比如沙丁魚等。