澳大利亞科學家研究證明，煙民每日食用2次大蒜，可有效降低患肺癌的可能性。

南澳大利亞大學的研究人員指出，吸煙有害健康，且80%吸煙致癌的情況都與煙中所含尼古丁有關。而由於人體對尼古丁的依賴性，戒煙對很多煙民來說十分困難。因此，經常會出現煙民患肺癌致死的情況。

為此，澳大利亞科學家發現，吃大蒜可有效防止肺癌發生率，將發生率降低44%。若每日在午餐及晚餐都食用大蒜，還可達到預防大腸癌的作用。此外，美國科學家曾研究稱，大蒜還可有效預防心臟病發作，保護心臟。