【明報專訊】2014甲午馬年﹐在中國曆法屬雙春兼潤月﹐中國傳統文化認為最適合嫁娶之年﹐而「2014」在國語發音中諧音「愛您一世」﹐有市民為訂得酒席位﹐早於2年前﹐便向酒家訂了今年9月全廳婚宴席﹐由此證明今年的確是最適合嫁娶的年份。 萬錦鑽石喜宴酒家高級營業經理蔡志嫦表示﹐早於2012年11月﹐已有市民到該酒家訂今年9月份全廳婚宴席。該酒家全廳宴席可擺達30席﹐而9月份和5月份﹐在酒家行業中公認為年中擺宴席最佳的月份﹐9月份秋高氣爽﹐5月份則風和日麗﹐她說至今每星期﹐該酒家仍接到市民查詢上述兩月份有沒有空檔期。 此外她稱每年4月份﹐雖屬酒家行業宴席的「淡季」﹐但今年該酒家4月份的婚宴已開始﹐之後的5､9､10月均全滿﹐餘下月份亦有市民訂婚宴﹐今年婚宴增加了達五分之一﹐相信同業今年婚宴生意同樣有增加。 蔡志嫦指市民訂的婚宴﹐每席價錢由800元至1200元間﹐席數由18席至30席皆有。由於今年是馬年﹐該酒家的負責人及大廚﹐都會設計一些和「馬年」有關的菜餚﹐討個好意頭。 好月份未必有場宜盡早訂酒席 她認為嚴格來說﹐今年雖是最適合嫁娶之年﹐但訂酒席不會大幅增加﹐但如要選得一個好月份﹐就須盡早向酒家訂酒席﹐否則屆時會讓一雙辦喜事的新人甚至雙方家人﹐為找不到地方擺婚宴而煩惱﹐因本地酒樓雖多﹐但適合大排宴席之酒家不多。 同樣提供婚宴酒席服務的烈治文山市時代廣場百樂門宴會廳﹐其行政總裁劉仲民表示﹐今年農曆9月為雙春兼潤月﹐因此其酒家早已接了不少婚宴訂單﹐價錢由700元至1100元不等。他表示﹐預計從8月30日､9月6日､9月13日及9月20日等數個周六、日﹐都會是熱門的擺婚宴的日子﹔甚至到12月﹐市民仍有可能接到結婚請帖。 他提醒計劃今年結婚擺婚宴的準新人﹐早為擺酒日子訂位﹐因好月份的周末日期不多。
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