多倫多方面﹐據本地餐館業人士透露﹐近期皇帝蟹的的供應的確比前稍為緊張一些﹐而比起一年前﹐來貨價增加了兩成左右﹐情況就沒有溫哥華那樣利害。

萬錦市渝園新閣酒家負責人譚靜媱表示﹐由於多倫多人的消費力沒有溫哥華高﹐故皇帝蟹的需求也不及溫哥華﹐所以價錢也有所不及。多數餐館都以套餐方式賣皇帝蟹﹐而食皇帝蟹者﹐仍以來自中國的新移民較多。

譚靜媱又稱﹐除多倫多這邊的消費力較低外﹐由於食肆競爭激烈﹐所以大家都只能薄利多銷﹐皇帝蟹是貴價食物﹐平時單叫皇帝蟹的顧客不多﹐故酒樓餐館大多推出皇帝蟹套餐。從一些餐館廣告來看﹐有些餐館推出皇帝蟹四食套餐﹐收費200大元有找。

譚靜媱說﹐來食皇帝蟹的人大多有消費能力﹐早就知道價錢﹐所以很少會因為皇帝蟹貴而改叫其他海鮮。

對於需求影響皇帝蟹價錢的問題﹐她說影響最大的是中國要貨﹐這個因素就會推高皇帝蟹的價錢。